ГМО-ИЗАЦИЯ ВСЕЙ ПЛАНЕТЫ

Текст: Юлия Сибирь
«Про ГПУ — читал, нормы ГТО — сдавал, про ГМО — не слыхал, — Витольд Павлович задумался, вздохнул, поправил пенсне и вернул продавщице упаковку кефира со странной аббревиатурой. — Я даже не знаю, съедобно ли это ГМО».
Витольд Павлович относился именно к той пятой части опрошенных социологами одесситов, которые ничего не слышали ни о генетически модифицированных организмах, ни о последствиях их употребления и покупают продукты питания, руководствуясь вкусовыми пристрастиями либо содержимым кошелька.

Что такое ГМО
А тем временем люди в разных странах уже лет пятнадцать как поедают генетически модифицированные организмы (ГМО) — после того как ученые научились искусственно изменять генетическую структуру организмов и переносить отобранные индивидуальные гены из одного организма в другой. Появились генетически модифицированные семена. Из них выращивают генетически модифицированные растения, которые затем используют для выращивания генетически модифицированных пищевых культур.
Сегодня существует 14 видов ГМ-культур, зарегистрированных производителями: соя, кукуруза, картофель, рис, рапс, пшеница, хлопок, табак, сахарная свекла, томаты, кабачки, папайя, слива, дыня.
 

В нашей стране, по информации председателя правления Федерации органического движения Украины Евгения Милованова, от 30 до 50 % продуктов (в зависимости от региона) содержат ГМО.
 

А кругом — ГМО…
Выйдет янки-фермер за ворота, глянет, а кругом — бескрайние поля, засеянные ГМО. На 62,5 млн американских гектаров растут генетически модифицированные соя, кукуруза, хлопок, папайя, сахарная свекла — приводит данные за 2008 г. Международная организация по распространению агробиотехнических программ. В пятерку мировых лидеров по выращиванию генетически модифицированных организмов вошли Аргентина (21 млн га), Бразилия (15,8 млн га), Индия (7,6 млн га) и Канада (7,6 млн га).
Основной генетически модифицированной культурой, выращиваемой в мире, является соя. В Украине в прошлом году трансгенной соей было засеяно 500–700 тысяч га — больше, чем в любой из стран Европы. По словам доктора биологических наук директора Южного биотехнологического центра УАН Юрия Сиволапа, к примеру, в Херсонской области почти вся соя генетически модифицирована.
Кроме сои мировой популярностью пользуются также хлопок, кукуруза, рапс.

ГМО спасут мир
Ученые, в отличие от производителей и коммерсантов, вовсю пользующихся открытием генетиков, до сих пор спорят о влиянии ГМО на здоровье людей.
Участники прошедшего в июне в Санкт-Петербурге Всемирного зернового форума приводили данные: ежегодно из-за засух и процесса урбанизации мир теряет около 10 млн га земли. По мнению исполнительного директора Syngenta Crop Protection AG Джона Аткина, несмотря на все опасения, связанные с генной инженерией, использовать ее все же необходимо. Ибо без таких технологий дефицит продовольствия составит 30–40 %.
Президент Немецкого сельскохозяйственного общества Карл-Альбрехт Бартмер полагает, что мир столкнулся с продовольственными проблемами, и неиспользование достижений науки в такой ситуации — непозволительная роскошь и в России, и в Евросоюзе. По его мнению, выращивание генно-модифицированных растений должно быть оправдано как с точки зрения потребителя, так и с точки зрения фермера.
Юрий Сиволап также считает, что ГМО — единственное спасение от тотального голода. «Стремительно сокращается количество земли на душу населения, человеческая популяция растет, продуктов питания не хватает», — аргументирует ученый свою позицию.
Главврач Одесского центра репродуктивной медицины «Ремеди» Владимир Дощечкин полагает, что потребление содержащих ГМО продуктов традиционным путем не опасно, потому как чужеродная ДНК нейтрализуется в желудочно-кишечном тракте. Задуматься, по его мнению, стоит об исключении нетрадиционного использования ГМО. К примеру, в качестве растительного сырья для приготовления медпрепаратов, вводимых в виде инъекций или вакцинаций. «Попадание ГМО в кровь вместе с медицинскими препаратами — не исследовано! — говорит врач. — Никто не знает, как чужеродный белок поведет себя в нашей крови».

ГМО погубят мир
Американская академия экологической медицины (ААЭМ) уже призвала наложить мораторий на использование продуктов, содержащих ГМО, мотивируя свой призыв тем, что «ГМ-продукты представляют серьезную опасность для здоровья в области токсикологии, аллергии и иммунной функции, репродуктивного здоровья и нарушения обмена веществ, физиологического и генетического здоровья». Среди первоочередных мер, к которым призывает ААЭМ, называют независимые долгосрочные научные исследования по сбору данных и изучению влияния ГМ-продовольствия на здоровье человека, выявление медиками роли ГМ-продуктов во время болезни пациентов, обучение общественности и своих пациентов врачами медицинского сообщества, с советами о том, как избегать ГМО-продуктов.
Доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН Ирина Ермакова приводит результаты проведенных ею два года назад экспериментов на крысах. Исследования показали, что ГМО могут привести к онкозаболеваниям, бесплодию, аллергии, высокому уровню смертности и заболеваемости новорожденных детей, уменьшению численности и исчезновению многих видов животных и растений.
По словам начальника Главного одесского облуправления по делам защиты прав потребителей Надежды Федосеевой, есть страны, которые категорически против завоза к ним продуктов, содержащих ГМО. «Во Франции, к примеру, государство само приняло такое решение за население».
Чтобы ответить на вопрос, друзья или враги нам генетически модифицированные организмы, нужны серьезные независимые исследования. Но, по мнению российского ученого Ирины Ермаковой, за ГМ-продуктами стоят большие деньги, и найти средства на проведение исследований очень трудно.

Государства и ГМО
В начале 90-х годов в странах Евросоюза был принят первый закон, регламентирующий продвижение на рынке продуктов, содержащих ГМО. Если какая-либо компания захочет продавать свою ГМ-продукцию, она должна предоставить оценку риска для окружающей среды. Если государство удовлетворит такая оценка — фирма получает разрешение на десять лет. Если не удовлетворит — специально созданная экспертная комиссия сначала вдоль и поперек изучит заявленную продукцию и лишь потом вынесет окончательный вердикт.
Попавшие на рынок продукты и корма, содержащие ГМО, обязаны иметь этикетки с указанием того, что «продукт содержит ГМО». Таким образом, и покупатель, и фермер будут делать осознанный выбор, пока ученые не пришли к единому знаменателю в вопросе о безопасности ГМО.
В странах ЕС и России маркируются товары, содержание ГМО в которых превышает 0,9 %. В Японии и Австралии этот показатель составляет 5 %. А в США, Канаде и Аргентине ГМ-содержащие товары не маркируются вовсе. В Украине остановились на евро-российском стандарте.
Отныне украинские товары, содержащие ГМО либо произведенные с их использованием, должны поступать в торговую сеть со знаком «генетически модифицированный» либо «содержит генетически модифицированный организм или изготовлен с его использованием».
Предполагается, что уже с 1 июля такие значки должны были иметь 20 % продукции, а с 1 января 2010 г. — все товары, содержащие ГМО.
А на сайте Минздрава должен быть опубликован создающийся реестр товаров, содержащих ГМО.
По словам директора центра экспертных опросов «Альтернативная элита» Юрия Старчевского, с 1998 года в Украине действует временный порядок введения госрегистрации продуктов, содержащих ГМО. «Выходит, все это время все властные структуры бездействовали и одиннадцать лет шел банальный захват украинского рынка, — недоумевает Юрий Старчевский. — Не знаю, почему власть молчала, может, из-за какой-то выгоды».

Сети для ГМО
По словам начальника Главного одесского облуправления по делам защиты прав потребителей Надежды Федосеевой, в прошлом году госпредприятие «Укрметртестстандарт» исследовало 1 177 образцов пищевых продуктов, которые продавались в киевских универсамах. В каждом шестом содержание ГМО превышало предельно допустимый показатель 0,9 %. Нынче подобное отклонение выявлено уже в 43 % исследованных продуктов.
«В то время как весь мир защищает своих граждан от ГМО, поступление их в Украину не контролируется, — сетует Надежда Федосеева. — Пусть ученые спорят о том, наступят последствия через пятьдесят лет или нет, но закон нужно соблюсти: потребитель должен знать, что он ест».
Так что ГМО ты или не ГМО, может ответить только анализ, сделанный специалистами в лабораториях. 1 сентября в Украине должна была появиться сеть лабораторий по проверке продуктов питания на содержание генетически модифицированных организмов. Специалисты Одесской областной СЭС уже готовы проводить необходимые анализы, однако средства не закупку реагентов для исследований так и не поступили.... Пока что проверить продукты на наличие в них ГМО способны в Украине всего четыре лаборатории государственного предприятия «Укрметртестстандарт». Приблизительная стоимость анализа — 500 гривен.
Между тем во всех российских городах, по словам Ирины Ермаковой, существуют лаборатории для выявления ГМ-продуктов, куда могут обращаться граждане, чтобы проверить приобретенные продукты. А несколько городов и вовсе объявили себя зонами, свободными от ГМО.

Продукты на букву «Г»
Покупая конфеты, колбасу, пельмени, йогурт, кукурузное масло, картошку, помидоры, мороженое — да мало ли чего вкусненького вам захочется! — вряд ли вы в ближайшем будущем узнаете, что на самом деле вам пришлось съесть. Эксперимента ради зайдите в магазин и посмотрите на упаковки продтоваров. Много ли вы увидите значков, начинающихся на букву «Г»?
А на будущее помните: товары, содержащие ГМО, должны стоять на отдельных полках и стоить дешевле, чем натуральные. А слова «содержит ГМО» должны быть написаны таким же шрифтом и кеглем, что и название продукта.

А пока ГМО-изация всей планеты продолжается, богатые украинцы создают производства органических овощей и фруктов для собственных семей, заботясь таким образом о себе и своих потомках.

Greenpeace обнародовал список компаний, которые используют в своей продукции ГМО:
Kellogg’s («Келлогс») — производство готовых завтраков, в том числе кукурузных хлопьев.
Nestle («Нестле») — производство шоколада, кофе, кофейных напитков, детского питания.
Unilever («Юнилевер») — производство детского питания, майонезов, соусов и т. д.
Heinz Foods («Хайенц Фудс») — производство кетчупов, соусов.
Hershey’s («Хёршис») — производство шоколада, безалкогольных напитков.
Coca-Cola («Кока-кола») — производство таких напитков, как «Кока-кола», «Спрайт», «Фанта», тоник «Кинли».
McDonald’s («Макдоналдс») — рестораны быстрого питания.
Danon («Данон») — производство йогуртов, кефира, творога, детского питания.
Similac («Симилак») — производство детского питания.
Cadbury («Кэдбери») — производство шоколада, какао.
Mars («Марс») — производство шоколада «Марс», «Сникерс», «Твикс».
PepsiCo («ПепсиКо») — напитки Pepsi, Mirinda, 7up.

По материалам: news.wosir.ua
 

Продукты, где могут содержаться ГМО (полный перечень во всемирной базе данных на сайте gmo-compass.org):

На первом месте — продукты, в состав которых входят соя, кукуруза, рапс. В том числе:
- продукты мясной переработки (фарш, колбаса, сосиски, сардельки и т. д.);
- соевые молочные продукты;
- растительное и сливочное масло, маргарин, майонез;
- детское питание;
- мороженое;
- конфеты и кондитерские изделия, шоколад;
- хлебобулочные изделия, выпечка, разрыхлители для теста;
- витаминизированные напитки, безалкогольные (в том числе лимонад);
- вино, пиво, другие алкогольные напитки;
- бульонные кубики;
- мюсли, утренние завтраки из зерновых, кукурузные хлопья;
- консервированные и быстрозамороженные продукты, полуфабрикаты;
- жевательная резинка, чипсы;
- сыры, кетчупы, томатная паста, яйца, рыбные консервы;
- мед, варенья;
- рыба, птица, майонез, макароны, пицца.
По материалам: news.wosir.ua